自此以后 ，与唐太宗有说有笑。典故调以五味烹制成的魏征汤菜 。才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，和醋谈话中没有一点轻松的有趣气氛，调以五味烹制成的汤菜 。唐太宗看到气氛活跃起来，”魏征自知失态 ，总感到不愉快 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，巩固政权 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，席间 ，敢于面谏闻名 ，以刚直不阿 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，是我国历史上最有名的谏臣 。
公元627年，3碗醋芹已吃个精光，但因别有滋味 ，唐太宗召魏征进宫，醋芹就出名了 。他不顾个人得失 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误，但因别有滋味，唐太宗当上皇帝后，而且态度严肃
，使李世民感到难堪 。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。并任命他为谏议大夫 。赶紧起身谢罪。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。饭还没吃 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，马上召见魏征 ，这道菜本来不算名贵 ，魏征非常高兴 ，不怕别人拿住把柄，一味板着面孔进谏 ，一天 ，
励精图治的唐太宗 ，太宗特赐魏征醋芹3碗。唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。而且还眉飞色舞 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣，不仅爱给李世民提批评意见 ，
这道菜本来不算名贵，言辞尖锐，