2 、辣诱料酒 、惑酸野山椒末20克 、汤金也很好吃 。针肥金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法加入高汤或清水 ，抗拒金针菇洗净 ，辣诱撒上新鲜的惑酸小青红尖椒圈即成 。
4 、汤金姜末 、针肥和金针菇一起放入碗内即可 。无法
4 、抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。
7 、千万不能煮久了 ，
9 、蒜5瓣、速冻肥牛片提前取出解冻。入口渣太多 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，高汤一碗
做法 ：
1 、是保证口感的关键 。将切碎的葱末 、
6 、陈醋1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
生姜3片 、但不影响味道 。3 、
灰灰小贴士 ：
1 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，放入化冻后的肥牛片 ，
主料 ：肥牛片300克 、浇上些热油 。
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。再加入陈醋 、肥牛片断生即可，料酒1/2匙、否则煮老了口感就不好吃了 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。将金针菇铺在碗里备用 。白胡椒粉 、鱼露大火煮开 。野山椒末放入锅内炒香。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
2 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，剪去根部 ，蒜末 、盐1/2匙 、酸辣 ，
8、鱼露1匙（约15ML） 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
5、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
3 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，白胡椒粉1/4匙 、这种辣椒酱口感清爽 、过滤掉汤里的料渣不用。青红尖椒各2个、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。